Aneka Nasi Daging Untuk Bekal Si Kecil

Pangkalan Bun - Si kecil bosan dengan menu bekalnya yang hanya itu-itu saja? Tak perlu bingung, Anda bisa menyajikan nasi daging yang satu ini, seperti dikutip dari detikfood. Lengkap juga dengan sayuran. Yuk simak resepnya di sini.

1. Nasi Daging Jamur
Bahan:
Nasi Jamur Daging:
1 sdm minyak sayur
20 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
75 g daging sapi, iris tipis
2 buah jamur hioko, potong-potong
200 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 sdm kecap asin
400-500 ml kaldu sapi/air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garamPelengkap:
Dadar sayuran
Acar mentimun

Cara membuat:
Nasi Jamur Daging: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
Masak seperti biasa hingga nasi matang.
Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
Beri Pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

2. Nasi Burger Plus Sayuran
Bahan:
Nasi Tumis Keju:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
300 g nasi putih hangat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm keju cheddar parut
Burger, aduk rata:
100 g daging sapi cincang
1 sdm tepung roti
1 sdt saus BBQ
1 sdm bawang Bombay cincang halus
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
100 g setup sayuran (jagung, kaang polong, wortel)
2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong

Cara membuat:
Nasi Tumis Keju:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan nasi, aduk hingga rata.
Tambahkan merica, garam dan keju, aduk hingga rata. Angkat.

Burger:
Bagi adonan menjadi dua bagian. Bentuk bundar pipih.
Panaskan 1 sdm mentega, masak burger hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
Taruh nasi di wadah bekal, beri burger di tengahnya.
Taburi kelilingnya dengan setup sayuran dan hiasi dengan potongan telur rebus.

Untuk 2 porsi

Sumber : detikfood.com